Partenaires

Plein Sud Restauration c’est un ensemble de producteurs écologiques, locaux et respectueux de l’environnement, comme par exemple :


CELABIO

Une production locale et solidaire.
L’ESAT La Teppe et le Lycée horticole de Romans associés à des agriculteurs en Agriculture Biologique et locaux pour mettre en place des cultures légumières à destination de la restauration collective.
Objectifs : Diversifier la production agricole ; permettre l’insertion sociale et la formation professionnelle.





Le GAEC de la Grange

Une exploitation, conduite en agriculture biologique qui est constituée essentiellement de prairies destinées à la récolte du foin pour l’alimentation de leurs troupeaux de vaches laitières.
Le lait produit est transformé dans leur fromagerie en divers fromages qui sont amenés en direct à Plein Sud Restauration.





Les légumes des îles Feray

Une culture en accord avec la nature.
La famille Martin, père et fils pratique l’agro-écologie afin de respecter la terre et son environnement.
Amoureux inconditionnels de leur métier, ils font du maraichage et des légumes depuis 2008.




RAVIOLES saint-jean


Créée en 1962, l’entreprise Saint Jean est le fruit de l’intégration de plusieurs petites entreprises riches d’un savoir-faire artisanal dans la fabrication des ravioles, des pâtes fraîches et des quenelles.

Au fil des années, Saint Jean a su préserver ce savoir-faire unique, tout en faisant  évoluer certaines recettes traditionnelles pour répondre aux envies modernes d'une cuisine facile et rapide. Et ceci sans jamais faire de concessions sur la qualité des produits.




 

Mais aussi un ensemble de paysans et d’éleveurs , afin d'avoir toujours  le meilleur des produits locaux au cœur de nos préparations.