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SAMEdi 30 septembre 2017



C’est la fête des familles au centre de vie La Garance en ce samedi 30 septembre 2017.

 

Le thème choisi par l’équipe d’animation est La Provence. Originaire de la région des Cigales, le Chef de Cuisine Kévin nous a concocté un menu aux couleurs du Sud de la France !!!


Au menu :

 

Apéritif Provençal

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Muscat de Beaumes de Venise, Melonade, Pissaladière, Tapenade, Caviar d’Aubergine

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 Fenouil au Pastis en Crème Prise, Tartare de Dorade et son Croustillant aux Herbes Fraîches

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Gardianne de Taureau, Pommes de Terre Persillées et Riste d’Aubergines aux Dés de Courgettes

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 Fromage de Chèvre Mariné à l’Huile d’Olive

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Café Gourmand Provençal
(Crème Brûlée à la Lavande, Tropézienne maison et Calisson)

 

 

Ce repas s’est déroulé dans la bonne humeur et tous les invités furent enchantés de la prestation.

Un grand bravo à Angélique, Kévin et Loïc.