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REPAS DES FAMILLES DECEMBRE 201726/12/2017
Comme chaque année, le mois de décembre est une période intense pour les équipes de cuisine de Plein Sud Restauration.
A l’approche des fêtes de fin d’année, un repas festif est organisé dans de nombreuses structures. Cet évènement permet de réunir les résidents et leurs familles, ainsi que le personnel des établissements autour d’un repas de qualité, avec une animation et une ambiance toujours conviviale.
Ce repas a eu lieu le jeudi 14 Décembre à la maison de retraite Les Chênes à Portes les Valence, le vendredi 15 Décembre à la résidence Les Lavandes à Cruas, le samedi 16 Décembre à la résidence Cauzid à Livron sur Drôme, le mardi 19 au centre de vie La Garance à Alten les Palluds et le vendredi 22 Décembre au foyer Jean-Hélène à Lavilledieu.
Chaque équipe de cuisine s’est beaucoup investie pour proposer un repas haut de gamme tant dans la présentation qu’au niveau gustatif.
*Cocktail de Noël
*Crème aux Champignons des Bois, Éclats de Châtaignes Croustillantes
Tarama accompagné de son Pain Cocktail
*Fondant de Vitelotte aux Amandes et Trio Gourmand de Légumes Anciens
Bravo à toutes les équipes qui ont permis de réaliser une prestation de très grande qualité, avec une ambiance de travail toujours dans la bonne humeur.
Pour les Chênes : Damien, François, Denis, Stéphanie et Sylvie
Pour les Lavandes : Nicolas, Fabien, Naïma, Dylan. Au service : Corinne, Magali, Mélodie, Rafika, Magali
Pour Cauzid : Angélique, Cathy, Olivier, Denis
Pour La Garance : Kévin, Romain, Stéphane, Loïc
Pour Jean-Hélène : Thomas, Nicolas
Bonne et Heureuse Année 2018 à tous !
