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Les Lavandes repas à thème "Ardèche"07/06/2019

Le vendredi 07 Juin a eu lieu le traditionnel repas des familles. Cette année le thème choisi par la résidence est « L’Ardèche ».

C’est donc autour d’un repas traditionnel ardéchois que l’équipe de Plein Sud restauration a établi son menu.
Produits locaux, en circuit court et de qualités ont été la recette du succès de ce repas.

Chacun a pu retrouver les saveurs de ce magnifique département et les plats traditionnels de leur enfance.

Le mistral s’est même invité à la fête pour ne pas nous faire oublier que nous sommes dans la vallée du Rhône !



Tous les résidents, leurs familles et le personnel de l’établissement ont été ravis de la prestation et c’est au son d’un orgue de barbarie que ce moment de convivialité s’est achevé.

 

 

Au Menu :
 
Mise en Bouche :

Kir Ardéchois
Variation autour du « Petit (fromage) Piquant »
 
Entrée :

Ardécho Merveilloux Païs
(Assortiment de Charcuteries d’Ardèche et toast de pain de campagne)
 
Plat :

Poulet Fermier d’Ardèche Farci et sa Sauce aux Champignons et aux Marrons
Mini Criques Maison
 
Fromages :

Traditionnelle Tomme en Salade du Plateau Ardéchois
 
Dessert :

Assiette Gourmande Ardéchoise
(Tarte façon Lou Pisadou, Gourmandise à la Myrtille, Sorbet aux Marrons)
 

 

Un grand merci à toute l’équipe de Plein Sud Restauration pour la qualité de leur travail, leur professionnalisme et leur investissement.

 

En cuisine : Le Chef Nicolas, les cuisiniers Naïma, Fabien, Denis

En salle : La Chef de Salle Corinne, les serveuses : Sonia et Halima. Merci également à l’équipe des Lavandes et aux bénévoles

pour leur précieuse aide durant le service.